『おひさまのこ』
桃や杏を連想させるフルーティーで雑味のない味と濃厚な香り。そして、おひさまの光そのものな、鮮やかなオレンジ色。多くのお客様に、この本物の完熟の梅をお届けする為誕生したのが『おひさまのこ』ピューレでした。福井県若狭町の樹上完熟梅（福太夫）１００％を使用しています。
美味しい3つの理由
完全完熟で希少
完熟梅は日持ちがしない為、人材確保がむずかしく高齢化が進む農家では、完熟してしまった梅を廃棄していました。その量なんと１農家で毎年２t！！これらを凌駕するのは…？樹上完熟梅の圧倒的な味と香りの良さ！
甜菜糖を使っていてヘルシー
血糖値が気になる方にもオススメ出来るのが甜菜糖の凄いところ。三温糖や黒糖と比較しても格段にGI値が低いんです。GI値は食後の血糖値の上昇を表す数値で、「低GI＝血糖値が上がりづらい」という事になります。
環境と持続的な社会づくりに貢献
生産者との連携で収穫から冷凍までの工程の確立し、旬のおいしさをそのまま冷凍で保存。さらに、ネット収穫にすることで５倍の作業効率化。JA規格の青い梅から規格外や完熟した梅までを出荷でき、生産者の収益もUP！
樹上完熟梅の味や香りの良さを最大限に出した結果
梅のピューレが誕生しました
株式会社Urbankitchenは主に農産物の流通や規格外農産物に目を向けて活動しています。規格外や廃棄になる農産物を減らし、少しでも生産者に還元したり、夢の持てる農業になる為のお手伝いをしたい。そして新しく就農する方や、代を継がれる方の不安が少しでも軽くなるお手伝いがしたい。その第一弾がこの『おひさまのこ』の商品化でした。
美味しい食べ方
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01
アイスクリームやヨーグルトに！
甘さの中に爽やかな酸味が加わり、絶妙なおいしさに。
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02
ドリンクとして！
炭酸で割ってシュワっと爽快に！お湯で割ってじんわり癒しのひと時にも。
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03
お肉料理に！
隠し味にもピッタリ！フルーティーで薫り高い味わいに。照り焼きスタイルにもおすすめ。
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